Opis
Ekološki čaj matcha najvišje kakovosti iz najmlajših, najbolj nežnih čajnih lističev 1. žetve. Uporablja se za tradicionalno čajno svečanost, ima bogat, blago sladek okus in kremasto strukturo, ter značilno, živahno zeleno barvo žada.
Pridobivajo jo iz čajnih lističev 1. žetve, iz rastlin, ki so posebej zasenčene pred direktno sončno svetlobo. Posledica tega procesa je večja vsebnost klorofila in L-teanina, ter bogatejša, bolj zelena barva. Samo najbolj sveži, nežni listi so izbrani, posušeni in zmleti v prah.
Moya Matcho premium gojijo v regiji Uji v Kyotu, že več kot 800 let znani po pridelavi najbolj kakovostnega zelenega čaja. Regija Uji je znana po plodnih tleh in čisti vodi. Rastline zelenega čaja imajo idealne razmere za rast zaradi hribov, ki zagotavljajo dobro sončno svetlobo, pogoste megle, ki ščiti nežne lističe pred zmrzaljo in veliko količino padavin. Moya Matcha je natančno pridelana in nabrana na majhnih družinskih ekoloških čajnih poljih. Nato je v majhnih serijah lokalno predelana na Japonskem, ter od tam poslana v svet. Vse to, da se zagotovi vrhunska svežina (za vse razrede Moya matche). Na ta način se ohranijo vse lastnosti čajnih lističev in ohranja visoke vsebnosti mineralov in antioksidantov.
Sestavine
100% ekološki čaj matcha 1. žetve.